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商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉(灶)具。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理。
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加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
产品名称:智能粉面炉(电热式)
随着人们生活水平的提高,餐饮企业的日益增加,商用电磁炉大功率电磁炉在日常生活中也越来越普遍被使用。关于它有没有辐射,我相信大家都很想知道。这次小编给大家分享关于这方面的知识,给大家解开疑惑。
商用电磁炉被人们质疑辐射危害人体健康,其实这种观点是错误的。为什么呢?
大家知道电磁炉采用采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,使用时会产生一定的辐射。 那么,什么频率范围的电磁波对人有害呢?
电磁加热机芯频率为:20-25KHz IEEE(单位换算:1MHz=1000KHZ=1000 000Hz);这数值是国际电子电机工程协会所定对的范围。