钜兆研发的全自动炒菜机器人,半自动语音炒菜机器人,白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉,智能煮面炉均属国家产品。该公司产品安装方便,防水、防潮、防虫等密封性能好,***克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多***技术而在市场上
商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生强大的涡流,使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热目的。
钜兆研发的全自动炒菜机器人,半自动语音炒菜机器人,白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉,智能煮面炉、火锅连锁餐饮自动加汤机、自动加汤炉均属国家产品。该公司产品安装方便,商用电磁炉,防水、防潮、防虫等密封性能好,***克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多***技术而在市场上
商用电磁炉在使用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容,注意按商用电磁炉上的标识操作,节能商用电磁炉,一般在使用、保养时应该注意以下几点:1.商用电磁炉忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。2.商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。
钜兆智能全自动炒菜机器人
为解决餐饮两大难题:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品安全难***;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持专业化、标准化
可设定数百种菜单,电脑智能控制火力及速度,自动抛锅翻炒;以后的连锁餐厅只需要1-2个总厨开发菜单编程序,把菜单程序输入到炒菜机器人,环保商用电磁炉,通过炒菜机器人解决所有分店出品,商用电磁炉出口,***所有菜品都是总厨亲手炒的一样,其他分店只需要一个靓仔或者阿姨(1个人可以操作3台设备)准备菜码放入料盒由炒菜机器人自行操作,总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人付制到每个餐厅啦!
自动调汤机
性能及特点:
1、电脑智能预设程序、一键调配汤底??;
2、集加热、配汤、自动清洗于一机;
3、可调配大锅、小锅、拼锅、清汤、红汤、菌汤等多种锅底;
4、菜单采用微晶触摸显示器,操作方便,简单易懂;
节能性:水箱保温性能好,有效节省资源,一键完成配汤全过程,节省人力和时间;
精准性:出汤精准,每锅汤底分量,味道误差不超过千分之五;
稳定性:出品采用模块化设计、出现故障时减少验机时间,可启动预设方案应急,实现全天大量出汤;
适用性:***汤底出品标准化,适合各类大中小火锅连锁餐饮门店
据相关统计,全国餐饮业的大小餐厅、饭店、酒楼等厨房有600多万个,且每年以12%的速度迅猛增长;未来两年,按照10%的商用全电厨房市场需求率、每个厨房4台商用电磁炉,基本配置来计算,这是有很大的市场容量的全电厨房有多少,商用电磁炉的需求就有多少,这个数据是成正比增长的。