香港作为一个大地级市，北江商用电磁炉，有蛮多人喜欢来这里游玩，有些人对这种烧腊盒饭都很向往，有时候看到一些香港剧看到的美食就是这种烧腊盒饭，米饭是用泰国香米所做，加上烧腊也是放得很多，每一天都可以卖出好几千份。
有的朋友就是看到了在香港有一家及其让受当地喜欢的烧腊，都是现做现卖，隔夜的东西吃起来根本不会那么地难吃，味道很好吃的同时还很新鲜。有的人对这些油腻的美食都很是不喜欢，而且在现在很少有人在点这种烧腊盒饭
西周八珍就有“炮豚”的记载。南北朝《齐民要术》中记载了《炙豚法》，更是描绘了形容烧猪的句子，“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特凡非常也。”广州南越王墓葬考古发现，出土了大量关于烧猪的器皿，商用电磁炉广东，更是证明烧猪历史之悠久。
脊骨与肩胛骨一并剔除。烤制之人刀功也有讲究，下刀不能太浅，不易入味，下刀太深，则易刺穿表皮。再用盐和砂糖涂抹猪膛，腌渍一小时。深圳公明楼村，当地烧猪者的做法，会在猪膛中塞入咸盐，大蒜。智能烧腊炉烧味炉烧肉炉高温烤炙。
上述步骤完毕，上海商用电磁炉，需要竹签定型，再放入炉中，温火把猪肉水分焙干，烤制三成熟，再用猪皮钉刷在猪皮上扎出小孔，方便脂肪渗出，防止皮肉分离。炉内温度升至三四百度，进再放置炉中二次烘烤。均安标记烤猪做法，中间会拿出五到十次降温，还需油纸包裹猪耳猪尾，以免烤焦影响成色。
烧猪的步骤，十分繁琐。经历屠宰，腌味，商用电磁炉，烧制。烧制者，需要事先选用肥瘦适中，八十斤左右的生猪。杀后拆骨，
如今凡是提起广式烧鹅，必然要说起深井烧鹅，因为深井系的烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻，是广式烧鹅中的***。深井位于香港新界荃湾的西北部，位置为汀九以西，青***以东。而深井出产的烧鹅，也在香港相当。香港菜是粤菜的一个发达分支，反过来也影响了粤菜。
1、选用鹅龄为90天左右、体重为3500克左右的肥嫩仔鹅，且鹅体表面无瘀血及伤痕。
2、调制味汁时加多少二汤，应当视鹅的腹腔大小而定。一般以味汁灌至腹腔灌至1/3为度。汤汁灌好后，还需将鹅体平放一段时间，以使汤汁均匀地浸渍腹腔。
3、打气以打至八成满为宜，不宜打得过满。且打气后不可用手拿鹅的胸脯等部位，以免留下凹痕。
4、刷脆皮水时要刷得均匀，否则鹅烤出来后表皮色泽不一致。
5、挂入炉中烤制时，一定要掌握好火候，且要将鹅在炉中转动几次?亦可使用自动转炉 ，使之受热均匀。
6、为了让鹅的表皮光滑油亮，也可在烤制过程中，在鹅的表皮刷几次香油。
