商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
加热响应时间快，电磁炉工作在颠锅时，当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间，当响应时间越快，越接近传统明火效果，否则火力滞后，将给厨师的炒菜带来操作上的不方便，从而造成费力操作。
商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式钜兆厨房智能化设备全部采用不锈钢和工业塑料制作，产品所有部件均为定制化设计和生产，商用电磁炉，所有电子器件均采用进口或由国内厂家提供。钜兆商用电磁炉拥有多项国家发明专利，商用电磁炉设备，电磁感应加热技术处于国内***水平。
钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，酒店商用电磁炉，智能煮面炉、火锅连锁餐饮专用自动加汤机、自动加汤炉均属国家专利产品。该公司专利产品安装方便，防水、防潮、防虫等密封性能好，***克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多***技术而在市场上***
钜兆商用智能炉业有限公司成为一个欣欣向荣的生态系统中的一员，帮助餐饮企业定制开发代替人工操作解决出品标准化的厨房智能配套设备，对餐饮企业来说，这意味着更好帮助。到今天，智能厨房生态圈战略让餐饮业几乎无人可以与之抗衡的市场地位。
